Aprende a hacer esta deliciosa mermelada, super saludable y fácil de hacer!

Ingredientes
1/2 taza de frutos rojos frescos o congelados (frutillas, frambuesas, arándanos)
2 cda de jugo de naranja, limón o agua
1 cda semillas de chía
Eritritol o Stevia
Procedimiento
Colocar los frutos rojos junto a la stevia y el jugo de naranja (limón o agua) en una ollita. Revolver a fuego bajo hasta que la mezcla comience a burbujear suavemente. (Si deseas le puedes agregar un trozo de jengibre)
Retirar del fuego y aplastarla mezcla levemente con un pisa papas.
Agregar las semillas de chía y revolver bien. Dejar actuar unos minutos mientras la chía comienza a hidratarse (es lo que le va a dar espesor)
Colocar la mermelada en un recipiente con frasco en la heladera. A medida que se vaya enfriando se pondrá más espesa.
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